Lagi mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan batam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan batam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Resep 'sup ikan batam' paling teruji. benika's delight. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ikan batam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup ikan Batam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup ikan Batam:
- Gunakan 200 gr fillet ikan (saya pakai fillet ikan dori beku)
- Siapkan 1 ikat sawi asin
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (optional)
- Gunakan 1 sdm ebi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Daun selada keriting
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit iris + kc asin
Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini.
Langkah-langkah membuat Sup ikan Batam:
- Sangrai ebi sampai kering. Lalu ulek bersama bawang putih, kemudian ditumis sampai harum
- Masukkan air 1L. Didihkan, masukkan sawi asin yg udh dipotong2. Setelah sawi asin empuk, masukkan potongam fillet ikan, tomat hijau, gula, garam, kaldu jamur, kecap ikan. Rebus terus sampai ikan matang sambil dikoreksi rasanya.
- Jika suka agak asam, boleh tambahkan air jeruk nipis.
- Setelah rasa pas, matikan api.
- Letakkan selada keriting di dasar mangkuk, tuang sup ikan, taburi dengan sedikit bawang goreng. Hidangkan panas2 dengan kecap asin + cabe rawit iris.
Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup Ikan Batam yang paling terkenal dikalangan turis dalam kota dan luar negeri adalah sup ikan yongkee. Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena. Saya dan rekan memesan sup ikan batam, sup seafood, lumpia ikan dan nasi putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan batam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
