Bunda sedang mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Resep 'sup ikan batam' paling teruji. benika's delight. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ikan batam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ikan batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sup Ikan Batam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Ikan Batam:
- Ambil 300 gr ikan Tengiri
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam, merica bubuk
- Gunakan 1 liter air
- Ambil Secukupnya gula, kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdm Rebon sangrai
- Sediakan 1/2 cm Jahe
- Ambil 3 sdm Kecap ikan
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 2 bh Tomat hijau, belah 8
- Sediakan Secukupnya sawi asin (gak punya)
- Siapkan Secukupnya sawi putih (saya: sawi hijau)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal kecap rawit
Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini.
Cara menyiapkan Sup Ikan Batam:
- Cuci ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Iris/ fillet ikan, agak lebar jangan terlalu tipis juga supaya gak gampang hancur. Lumuri dengan garam dan merica lalu taburi dengan tepung sagu. Aduk pelan, lalu marinade di kocokan telur putih. Diamkan di kulkas minimal 3 jam
- Haluskan bawang putih goreng dan Rebon sangrai. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga rata, lalu tuang kecap ikan, garam dan merica. Koreksi rasa, tambahkan gula dan kaldu jamur
- Masukkan fillet ikan satu persatu. Mengaduknya hati2 yaa, jangan sampai ikan hancur. Setelah itu masukkan potongan Tomat hijau, sawi asin dan sawi putih. Masak sebentar
- Sajikan di mangkuk dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap rawit. Shluurphh!!
Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup Ikan Batam yang paling terkenal dikalangan turis dalam kota dan luar negeri adalah sup ikan yongkee. Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena. Saya dan rekan memesan sup ikan batam, sup seafood, lumpia ikan dan nasi putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ikan Batam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
