Lagi mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan batam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Resep 'sup ikan batam' paling teruji. benika's delight. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ikan batam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Ikan Batam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Batam:
- Gunakan 250 g fillet ikan (tenggiri/kakap dll) potong2
- Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 ikat pok choy potong2
- Gunakan 2 bh tomat (hijau) potong2
- Siapkan 1/2 genggam jamur kuping
- Ambil 1 bh putih telur
- Gunakan 1 liter air/kaldu ikan
- Gunakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera) iris
- Ambil 1 sdm margarin untuk menumis
Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini.
Cara membuat Sup Ikan Batam:
- Rendam jamur kuping dg air panas hingga mengembang, potong2, sisihkan
- Rendam ebi dg air panas, bersihkan, tiriskan, haluskan
- Tumis bawang putih cincang dg margarin, masukkan ebi, tumis hingga harum, sisihkan
- Panaskan air/kaldu ikan hingga mendidih masukkan tumisan bawang putih dan ebi, dan semua bumbu, koreksi rasa
- Kocok lepas putih telur, celupkan potongan ikan satu2, masukkan ke dalam panci masak ikan hingga masak
- Masukkan jamur hingga masak (bisa berbarengan dg ikan), menjelang diangkat masukkan pok choy dan tomat.
- Hidangkan segera dg taburan cabe rawit iris. Yummy!
Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup Ikan Batam yang paling terkenal dikalangan turis dalam kota dan luar negeri adalah sup ikan yongkee. Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena. Saya dan rekan memesan sup ikan batam, sup seafood, lumpia ikan dan nasi putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan batam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
