Sedang mencari ide resep sup ikan kakap batam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan kakap batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kakap batam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ikan kakap batam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop. Lihat juga resep Sup ikan kakap batam enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ikan kakap batam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup ikan kakap batam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup ikan kakap batam:
- Ambil Diiris:
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 cabe rawit
- Siapkan Geprek 2batang serai
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan secukupnya Garam & gula
- Siapkan 2 potong daging ikan kakap
- Ambil 5 ekor udang
- Siapkan secukupnya Bakso
- Ambil Pisahkan:
- Sediakan Potongan tomat, irisan daun bawang & daun sup
- Ambil Potong wortel
- Sediakan Labu putih
Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Soalnya, bahan-bahan di dalam resep ini sudah terbukti. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto tersebut ditambah dengan potongan tomat hijau dan sawi asin, sebagai pelengkapnya biasanya disandingkan kecap asin dan potongan cabai rawit hijau.
Cara membuat Sup ikan kakap batam:
- Tumis bumbu irisan sampai harum dan matang kemudian tiriskan
- Panas kan air dan rebus udang sampai wangi, masukkan bumbu irisan, serai geprek, daun jeruk, daun salam sampai wangi
- Setelah wangi dan setengah matang, masukkan ikan
- Tunggu 10 menit sampai ikan dan sayur matang, hidangkan bersama irisan tomat, daun bawang & daun sup
Ikan laut yang digunakan bisa bermacam-macam, seperti dori dan kakap. Hanya, yang paling umum adalah tenggiri. Jangan samakan sup ikan ini dengan sup ikan yang ada di Jakarta. Menurut Widy, sup ikan biasa kuahnya berwarna agak gelap. "Sementara sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis," tutur Widy. Sayangnya ikan kakap merah yang saya pakai tidak sesegar ikan di Batam, jadi saya tidak mengukusnya seperti yang dilakukan di resto, namun merebusnya langsung bersama bumbu sebagaimana sup ikan umumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup ikan kakap batam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
