34. Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam)
34. Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam)

Sedang mencari ide resep 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam). Ikan memang salah satu makanan berprotein tinggi yang sangat disarankan untuk dikonsumsi anak-anak. Apalagi anak-anak doyan banget makanan berkuah yaa. selain manfaat mudah dikunyah, sup ikan rasanya menyegarkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan 34. Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam) memakai 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 34. Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam):
  1. Sediakan 1 ekor ikan patin sedang
  2. Sediakan 1 ikat daun selada
  3. Sediakan 1 bungkus sawi asin (tinggal makan)
  4. Gunakan Bahan bumbu
  5. Ambil 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 lembar daun salam
  8. Ambil 1 batang Sereh, potong dan geprek
  9. Sediakan 1 batang daun bawang & seledri
  10. Gunakan 1 ruas jahe & lengkuas, sekitar 3cm. (kupas, cuci bersih & geprek)
  11. Ambil Taburan bawang goreng
  12. Sediakan 250 gr ebi kering
  13. Gunakan 1 liter air
  14. Gunakan 5 buah tomat hijau, saya ganti 1 buah tomat merah
  15. Gunakan 1 sdm kecap asin
  16. Gunakan 1 sdm garam
  17. Sediakan 1 sdm gula
  18. Siapkan 1 sdm kaldu jamur maseko
  19. Sediakan 1 butir putih telur

Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Baiklah, tidak perlu berlama-lama lagi mari langsung saja kita intip.

Cara membuat 34. Sup Ikan Patin (modifikasi dari Sup Ikan Batam):
  1. Fillet ikan patin, gunakan kepala ikan dan duri tulang untuk kaldu Ikan
  2. Masukkan daun sereh yang sudah digeprek, daun salam, jahe dan lengkuas geprek. Diamkan hingga mendidih
  3. Daging ikan dilumuri garam, merica dan jeruk lemon. Diamkan 15menit lalu campurkan putih telur, dan diamkan lagi. Daging ikan filet bisa potong panjang. Tapi karena konsumsi anak, dipotong bagian kecil
  4. Sementara itu, kita sangrai ebi lalu haluskan
  5. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum
  6. Tambahkan ebi yang sudah dihaluskan
  7. Kembali ke panci sup, panaskan lagi kaldu ikan, saring ampas seperti tulang ikan, jahe, lengkuas dan daun2.
  8. Masukkan kecap asin dan bumbu yang tadi ditumis hingga harum
  9. Masukkan ikan dan aduk rata
  10. Masukkan garam, gula, kaldu jamur maseko. Jangan lupa diicip ya sampe cocok sesuai selera
  11. Setelah agak lama, masukkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng
  12. Langkah berikutnya adalah penyajian. Letakkan daun selada di paling bawah, sawi asin, lalu siramkan soup diatasnya. Tambahkan bawang goreng lagi jika suka.

Seingetku Sup Ikan Batam yang kumakan di resto dulu tidak berwarna keruh seperti ini, mungkin karena saya menambahkan terlalu banyak kemiri dan teri yang dipakai jenis teri jengki sehingga kuahnya tidak bening seperti di restoran dulu. Di Jakarta sendiri, sup ikan batam ini sudah lumayan banyak yang membuka cabang franchise-nya seperti di Mal Puri Indah, Mal Emporium Pluit, Mal Artha Gading, dan yang lainnya. Saya dan rekan memesan sup ikan batam, sup seafood, lumpia ikan dan nasi putih. Selain memiliki rasa yang lezat ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Berbagai olahan bisa dibuat dari bahan ini misalnya ikan bakar, ikan goreng, sup ikan dan masih banyak lagi yang lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 34. sup ikan patin (modifikasi dari sup ikan batam) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!