Bunda sedang mencari inspirasi resep sop ikan tenggiri batam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan tenggiri batam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Hello, aku mau masak sop ikan batam. Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan tenggiri batam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan tenggiri batam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ikan tenggiri batam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Ikan Tenggiri Batam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Gunakan 300 gr Ikan tenggiri fillet
- Siapkan Kaldu Ikan
- Gunakan 5 gelas Air
- Ambil secukupnya Tulang ikan, untuk kaldu
- Sediakan 150 ml Kuah sawi asin (*lihat catatan diatas)
- Siapkan 3 sdm Udang ebi, sangrai dan tumbuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Lainnya
- Siapkan 100 gr Sawi asin
- Siapkan 4 buah Tomat hijau
- Ambil 3 siung Bawang putih, digoreng
- Gunakan 1/2 Selada keriting (saya pakai arugula)
- Ambil Cocolan
- Ambil 5-7 buah Cabai rawit hijau
- Sediakan 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 1-2 siung Bawang putih, diiris
Tapi masalah nama ini tidak begitu penting karena Sop Ikan Batam yang khas ini memang patut diacungkan jempol. Sup Ikan Batam memang nikmat untuk dinikmati. Sup ikan batam dihidangkan bersama potongan ikan tenggiri yang sebelumnya telah dipisahkan dari tulang-tulangnya. Potongan ikan ini dilumuri dengan putih telur yang juga berguna untuk menghilangkan bau amis sebelum akhirnya dimasak.
Cara menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Iris ikan tenggiri fillet menjadi bagian2 kecil. Jangan buang tulang2 dan bagian tengah ikan karena akan dipakai untuk membuat kaldu ikan.
- Masukkan air dan tulang ikan kedalam panci (saya pakai panci presto). Biarkan air mendidih dan masak terus sampai kaldunya jadi.
- Tambahkan air sawi asin, ebi tumbuk, kecap2an, dan bumbui dengan gula, garam, merica. Aduk dan bawa sampai mendidih lagi. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
- Masukkan tomat, sawi asin, dan ikan tenggiri yang sudah dipotong tadi. Biarkan mendidih sekitar 5 menit.
- Didalam mangkuk untuk penyajian, taruh 2-3 lembar selada keriting diatas wadah (saya pakai arugula dari hidroponik saya 😏) lalu tuang kuah ikan. Taburi dengan bawang putih dan sajikan dengan saus cocolan bawang putih, cabai, dan kecap asin.
- Untuk satu porsi ada sekitar 144 kalori. Sup ini enak dihidangkan ketika sedang tidak enak badan dan akan membawa kehangatan yang long lasting. Jangan lupa untuk menyajikan ini juga dengan nasi dan sayur lagi. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Menyantap semangkuk sop ini lebih mantap dengan potongan cabai rawit yang telah disiram kecap asin. Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop. Sop ikan ini menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Semangkuk Sop Ikan Batam yang hangat paling cocok jika dinikmati bersama sepiring nasi putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ikan tenggiri batam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
