Lagi mencari inspirasi resep sop ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya membuat sup ceker ayam yang kaya akan rempah-rempah khas negara kita, Indonesia. Pastinya akan menghasilkan rasa masakan yang lezat dan nikmat. Terima kasih untuk mbk @Neni_Kuswati yang sudah mau berbagi resepnya,ter.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop ceker ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop Ceker Ayam memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Ceker Ayam:
- Siapkan 10 bh ceker ayam
- Ambil 1 buah kentang ukuran sedang potong dadu
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 10 buah buncis
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Gunakan 4 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 buah kemiri
Kuah gurih dan bahan yang sangat beragam akan semakin meningkatkan rasa panenan sup cakar ayam. Pertama kalinya panaskan panci rebus dengan air secukupnya. Lalu rebuslah ceker ayam sampai mengeluarkan air kaldu. Agar lebih cepat mendidih silahkan gunakan api besar.
Cara menyiapkan Sop Ceker Ayam:
- Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus dengan api sedang lebih kurang 20-30 menit (sampai dikira cukup empuk)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan kedalam rebusan ceker
- Masukkan wortel, kentang dan buncis yang sudah dipotong-potong tunggu sampai matang/sayuran lunak
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa
- Tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang seledri
- Terakhir sajikan dengan taburan bawang goreng
Sop ceker atau kaki ayam merupakan hidangan berkuah yang enak dan lezat. Cara memasaknya juga sangat sederhana, kita hanya menambahkan sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran di dalam kuah bening dari kaldu alami ceker yang segar dan gurih. Sajikan sop ceker panas sebagai variasi menu hidangan spesial, kaki ayam yang dikenal mampu mencegah. Angkat sop ceker ayam dan masukkan dalam wadah saji. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng diatasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ceker Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
