Bunda sedang mencari ide resep sop daging rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Asem-Asem Ayam, Enak Seger! Bahan bahannya cukup banyak tapi jika bunda biasa membuatnya pasti sangat mudah. Sayur dengan kuah seperti ini paling cocok di hidangkan pada saat makan siang atau makan malam di rumah bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging rempah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop daging rempah yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging rempah yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Daging Rempah memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Daging Rempah:
- Ambil Bahan Utama:
- Sediakan 350 gram daging tetelan
- Ambil 1 batang wortel yang besar, potong dadu
- Gunakan 500 ml Kaldu daging
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Rajang:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay
- Sediakan 4 batang bawang daun
- Sediakan 2 batang seledri (resep ini gak pakai krn lagi gak punya)
- Gunakan Bumbu Rempah:
- Ambil 3 biji pekak atau kembang lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 biji paka
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu penyedap
- Gunakan 2 sdr garam
- Gunakan 1 sdt penyedap jamur
- Ambil 1/2 sdt gula
Kalau saya hanya sederhana saja bumbunya. Anak kosan langsung nangis nih karena kangen masakan ibuuu Sebenernya lumayan gampang yaaa. Setelah sop matang, angkat dan taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang sesuai selera. Apalagi kalau kita membuat sate kambing.
Cara menyiapkan Sop Daging Rempah:
- Cuci bersih daging lalu rebus dengan air 1 liter. Saya pakai metode 5.30.7. Didihkan air, masukkan daging, rebus selama 5 menit, tutup dengan panci rapat selama 30 menit, lalu rebus lagi selama 7 menit. Tetelan daging siap dimasak. Kaldu daging akan menyusut menjadi sekitar 500 ml.
- Rajang semua bumbu rajang kecuali bawang putih. Semua bawang putih digeprek agar aromanya keluar
- Siapkan wortel, setelah dikupas, cuci bersih dan potong dadu. Siapkan semua bumbu rempah
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, kecuali bawang putih geprek, sampai harum. Lalu masukkan bawang putih geprek, tunggu sampai semua bumbu layu, lalu masukkan semua bumbu rempah.
- Tambahkan kaldu daging dan air serta wortel. Masak sampai mendidih lalu masukkan daging yg sudah dipotong-potong dadu sesuai selera. Masak kembali sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu penyedap (garam, penyedap jamur dan gula). Koreksi rasa. Jika sdh ok siap dihidangkan.
Tanpa banyak bumbu hanya menggunakan beberapa bahan dasar dan kecap sudah bisa. Selain untuk mencukupi kebutuhan nutrisi dalam tubuh, lidah kamu juga akan dimanjakkan dengan cita rasanya yang tidak bisa dipandang sebelah mata. Sebab, menu ini biasanya dimasak dengan kuah bening yang gurih dan bumbu rempah khas tradisional. Bumbu tradisional ini tidak lain seperti bawang putih, kemiri, hingga tambahan kayu manis dapat membuat cita rasa dan aroma sop kambing semakin. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Daging Rempah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
