Bunda sedang mencari ide resep sup daging sapi bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Ini dia resep yang bisa kamu coba. Yang mana biasanya juga sering di jadikan sebagai bahan utama dalam membuat sup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup daging sapi bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup daging sapi bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Daging Sapi Bening memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Daging Sapi Bening:
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong dadu
- Ambil 2 buah wortel dipotong-potong
- Siapkan 2 buah kentang dipotong dadu
- Gunakan 1 buah tomat merah potong 6
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris
- Siapkan 4 lembar kol / kubis, diiris iris
- Gunakan Bumbu halus/ bumbu kuah:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk atau 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 buah pala diparut
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam, bisa ditambah kalo kurang asin
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Memasak sup cocok untuk masih pemula, itu karena begitu mudahnya, boleh buat balita. ada beberapa nama masakan ; sop ayam, sop sapi, sop jamur, semuanya praktis, biasannya hanya dibumbui begitu saja seperti biasa. Semua keluarga indonesia pasti senang dengan masakan sup iga sapi ini, karena tentunya kuahnya yang bening dan rasa enak segar.
Cara menyiapkan Sup Daging Sapi Bening:
- Rebus daging sapi dengan api kecil sampai lembut. Matikan api
- Uleg bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam kuah yang berisi daging yang sudah empuk. Hidupkan kompor kembali. Tambahkan sedikit air
- Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan merica bubuk, jahe, jinten, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang agak lembut
- Masukkan sayur kubis/kol, daun bawang dan tomat. Rebus hingga matang
- Jika sudah matang dan rasa sudah pas, sajikan
Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Tuang sup ke dalam mangkuk kecil, lalu letakkan bahan pelengkap, seperti tomat, seledri, dan bawang goreng di atasnya. Terlebih lagi ketika sedang berpuasa atau untuk yang sedang kurang sehat. Resep sup ayam bening ini adalah salah satu contoh yang cocok di segala situasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup daging sapi bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
