Bunda sedang mencari ide resep sup daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain hangat dan bergizi, resep yang satu ini juga mudah untuk dibuat. Marilah kita bersegera berbelanjan segala kebutuhan dan memasak sup untuk hari ini! Jika selama ini Anda dan keluarga terbiasa menyantap sup berkuah encer sebagaimana yang lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, mengapa tidak mencoba membuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup daging sapi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sup Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Daging Sapi:
- Gunakan 200-250 gr daging sapi sup
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 2-3 lembar kol
- Sediakan 1 sdm bawang merah alus (krn aku sudah blender simpen di kulkas jd gk tau -+ berapa bawang merah)
- Gunakan 1 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1/2 sdt biji pala bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt micin jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Air
Nak makan baru masukkan hirisan cili,daun bawang,daun sup. Mencicipi sup konro (Foto : Instagram @andinskitchen) JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Makassar yang satu ini memiliki rasa gurih dan lezat. Karena citra rasanya yang begitu nikmat ketika disantap serta kuah bening gurih yang melengkapinya mampu membuat sup yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sup Tulang, literally Bone Soup in Malay, usually refers to beef soups which are made with beef that is still attached to bones.
Cara menyiapkan Sup Daging Sapi:
- Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum
- Masukan daging sapi, aduk hingga merata, dan masukan air. Tambahkan garam, lada, biji pala, micin jamur, koreksi rasa (jangan terlalu asin dl krn garam klo lama2 dimasak jadi asin, biasa aku 1/2 asin dl pas ud mau mateng br tambah lagi)
- Masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan wortel dan kentang. Masak -+ 4 jam.
- Setelah 2 jam, angkat wortel dan kentang, dan tunggu daging empuk -+ 2 jam lagi. (Kenapa aku angkat wortel & kentang dulu? Krn mereka sudah empuk duluan, kalau aku sengaja masukin d awal supaya ada kaldunya lbh meresap dr wortel dan kentang, tp bs juga klo kalian mau masukin 2 item itu di saat daging 1/2 matang).
- Setelah empuk, sisihkan daging campur di panci yang sudag di isi kentang + wortel. Saring kuah biar lbh jernih kaldu nya (krn masih ada ampas tumisan duo bawang, klo mau abaikan step saring jg gpp jd pas dmakan supnya masih ada ampas2 dikit)
- Panaskan sup daging td di atas kompor, masukan kol, masak hingga kol matang atau kematangan yang diinginkan. Dan di step ini koreksi rasa lagi klo ada yg kurang bs tambahin bumbu2 lagi.
- Note : Klo mau masak d atas kompor, boleh aja, jd lgs masak tunggu sampe mateng aja semua, sesekali cek kentang dan wortel klo sudah empuk tp daging belum empuk, sisihkan kentang dan wortelnya, terakhir baru masukin kol (kalau aku senang d slow cooker krn selain kaldu keluar semua dan gk takut klo d tinggal gk takut kuah abis dsb 😄)
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih yang telah di haluskan, dan tumis hingga harum. Tambahkan pula kaldu bubuk,merica,gula dan garam. Dan masak sampai sayuran matang dan angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup daging sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
