Bunda sedang mencari ide resep sup sayur tinta cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sayur tinta cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur tinta cumi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup sayur tinta cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sup Sayur Tinta Cumi Yukk masak tinta cumi yang penuh dengan kandungan mineral dan vitamin. Lihat juga resep Gangan Patin Seafood (Sup ikan Patin,Udang, Cumi Santan Kemangi) enak lainnya. Sup bola cumi bisa dijadikan inspirasi memasakmu, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup sayur tinta cumi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup Sayur Tinta Cumi menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Sayur Tinta Cumi:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 350 gr sawi keriting
- Gunakan 150 gr brokoli putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 3 ekor cumi ukuran sedang
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/3 sdm garam
- Siapkan 2 sdm minyak jagung
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Bersihkan cumi-cmi, buang tulang rawan da nisi perutnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
Cara membuat Sup Sayur Tinta Cumi:
- Cuci bersih cumi, kemudian potong kecil, lalu keluarkan tinta cumi, dari kantong tinta, taruh di wadah berbeda. Setelah itu cuci bersih sayur sawi dan brokoli, kemudian potong ukuran kecil.
- Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe dgn minyak jagung sampai harum, setelah itu tambahkan sedikit air putih dan tuang tinta cumi sampai warna berubah kehitaman dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan cumi yang sudah dipotong kecil, kecap ikan, minyak wijen, dan garam ke dalam sup, kemudian aduk rata dan tunggu beberapa saat. Jika cumi sudah lembut dan matang, tambahkan sawi keriting dan brokoli putih, masak selama 2 menit hingga layu.
- Sup siap disajikan
KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Sebab, dibalik penampilannya yang hitam legam ternyata rasanya luar biasa enak. Pilih cumi utuh dan segar, ya! Soalnya, diperlukan tinta cumi untuk masak masakan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Sayur Tinta Cumi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
