Sedang mencari inspirasi resep sup sayur dan daging ala pot au feu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur dan daging ala pot au feu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pot-au-feu adalah masakan Perancis dengan teknik memasak perlahan didalam pot dengan api kecil. Bouillabaisse (Fish soup) Sup ikan dari daerah Mediterania ini dibuat dari kaldu. Kadangkala hunter's pot atau perpetual stew.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur dan daging ala pot au feu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup sayur dan daging ala pot au feu enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup sayur dan daging ala pot au feu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sup sayur dan daging ala Pot au feu menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup sayur dan daging ala Pot au feu:
- Sediakan 400 gram daging has dalam utuh
- Gunakan 3 batang wortel
- Gunakan 2 buah bawang bombai
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 2 cangkir air
- Ambil secukupnya garam dan lada
Maka dari itu, kamu bisa mencoba kreasi sup telur sayuran ala Yummy berikut ini! Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih. Kemudian, tambahkan wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri. Aduk kembali hingga merata dan tercampur sempurna.
Langkah-langkah membuat Sup sayur dan daging ala Pot au feu:
- Lumurkan permukaan daging dengan garam dan lada, bungkus dengan plastic wrap dan diamkan didalam kulkas selama 1 malam
- Potong sayuran besar2. Wortel potong menjadi dua, kentang utuh, bawang bombai menjadi dua bagian.
- Masukkan cangkir air dan daging ke dalam pressure cooker. Tutup panci dan panaskan hingga pressure (katup) naik. Kecilkan ke api paling kecil dan masak sekitar 10 menit. Matikan api dan tunggu sampai pressure (katup) turun
- Masukkan wortel dan bawang bombai. Tutup panci dan panaskan hingga pressure (katup) naik. Kecilkan ke api paling kecil dan masak sekitar 5 menit. Matikan api dan tunggu sampai pressure (katup) turun
- Masukkan kentang. Tutup panci dan panaskan hingga pressure (katup) naik. Kecilkan ke api paling kecil dan masak sekitar 5 menit. Matikan api dan tunggu sampai pressure (katup) turun.
- Buka tutup panci, tambahkan garam dan lada. tes rasa, tambahkan bumbu jika ingin mengkoreksi rasa
Untuk makan malam yang diistilahkan dengan nama dîner, menu yang disajikan hampir sama dengan menu makan siang, kecuali dengan makanan pembukanya diganti dengan sup. Sajian sup (pot-au-feu) di Perancis dibagi menjadi dua jenis, yang pertama berupa kuah kaldu, yang kedua sup kental. Buat para ibu rumah tangga ataupun kamu yang suka masak, tentu bakal sering belanja bahan-bahan dapur seperti halnya sayuran maupun bumbu-bumbu pelengkapnya. Tapi sebenarnya, nggak perlu setiap akan masak kamu harus ke tukang sayur untuk beli bahan-bahan yang dibutuhkan lho. Kamu bisa kok menanam beberapa sayuran dan bumbu dapur bermediakan pot kecil atau stoples saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup sayur dan daging ala pot au feu yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
