Bunda sedang mencari inspirasi resep sup sayur tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur tekwan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup sayur tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Resepi sup sayur diet yang sedap malah boleh bantu anda turunkan berat badan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup sayur tekwan yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Sayur Tekwan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Sayur Tekwan:
- Sediakan 180 gr fillet ikan dori
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 120 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 4 siung bawang putih halus (1 siung utk sup)
- Gunakan 100 ml air es
- Gunakan Wortel dan brokoli
- Gunakan secukupnya Lada putih
Saya tidak meletak udang atau ayam kerana tiada stok. Ada orang tak suka kiub perisa ni kerana dikatakan. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sup sayur lima unsur adalah sup yang terbuat dari lima manca sayur mayor yang bersifat anti kanker, dan berwarna masing-masing merah, putih, hijau, dan kuning.
Langkah-langkah membuat Sup Sayur Tekwan:
- Haluskan ikan dg blender, tambahkan es batu saat memblender. Lalu tambahkan air es, aduk rata hingga menjadi bubur ikan.
- Tambahkan putih telur, garam, gula, bawang putih, aduk rata. Tambahkan tapioka dan aduk rata kembali.
- Bentuk adonan dg sendok yg dicelupkan ke air dingin, rebus di air mendidih hingga tekwan mengapung. Angkat dinginkan dalam air matang ditambah es batu. Tiriskan.
- Siapkan sup sayur dengan merebus air hingga mendidih, masukkan 1sdt bawang putih halus dan sayuran. Tambahkan garam, gula, dan lada.
- Rebus hingga mendidih dan sedikit empuk. Angkat dan sajikan tekwan bersama sayuran.
Tekwan memang tak begitu terkenal dibandingkan Pempek yang sama-sama khas Palembang. Lihat juga resep Sup Sayur dan Ayam enak lainnya. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Sayur Tekwan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
