Sedang mencari inspirasi resep sop ayam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam segar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ayam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sop berisi potongan ayam yang disuwir, wortel, jamur, bunga sedap malam, dan bihun. Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho. Sop Ayam Segar Hidangan Favorite Keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam segar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ayam Segar menggunakan 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam Segar:
- Siapkan 1/4 kg sayap ayam (bs diganti daging ayam dada, paha)
- Sediakan 2 bh wortel
- Gunakan 1 tangkai kecil kembang kol
- Ambil 2 bh tomat merah
- Siapkan daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu bumbu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica (bs dikurangi)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan Sepotong kecil pala
- Gunakan 1 /2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Kaldu ayam
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
Cara masak Sop Ayam - Sop ayam emang terkenal lezat dan segar, maka tak jarang kita mendengar ataupun melihat hiruk pikuk tentang sop ayam segar. sop ayam tidak hanya bisa kita nikmati dengan cara membeli melainkan kita juga bisa memasaknya sendiri. resep sop ayam nikmat ini bisa anda masak untuk memanjakan lidah anda tanpa harus membelinya. sop ayam ini pasti disukai oleh anggota keluarga. Tips Memasak Sop Ayam Kuah Gurih: Untuk mendapatkan kuah kaldu yang super gurih, maka bisa tambahkan beberapa potong ceker ke dalam sop. Masak hingga ayam dan ceker empuk, baru masukkan potongan kentang, wortel dan sayuran lainnya. Pengunaan cengkeh dan kayu manis membuat sop terasa segar dan anti bau amis walaupun tanpa menggunakan jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam Segar:
- Rebus sayap ayam, sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertamanya.
- Didihkan air dlm panci lain utk memasak sop, yg sdh ditambahkan jahe geprek, kayu manis, daun jeruk. masukkan sayap ayam dan rebus lagi hingga empuk.
- Sementara menunggu sayap ayam empuk, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemudian tumis dengan sdkit minyak hingga harum dan masukkan ke dlm panci yg berisi sayap.
- Uleg kasar merica dan pala, masukkan ke dlm kuah. Tambahkan garam dan gula pasir.
- Kemudian kupas dan cuci bersih wortel potong2 bulat atau serong sesuai selera, masukkan ke dlm panci sop.
- Potong2 kembang kol, cuci bersih, masukkan ke dlm panci, rebus bersama bahan yg lain. Didihkan hingga empuk dan matang
- Cuci bersih & Potong2 kasar daun bawang dan seledri, masukkan ke dlm panci.
- Kemudian tambahkan kaldu ayam.
- Cuci bersih tomat, potong2 jadi 4 bagian dan masukkan ke dlm panci.
- Koreksi rasa klo sdh pas, angkat dan sajikan
- Jangan lupa tambahkan bawang goreng.
- Sajikan bersama sambal, tempe goreng, kerupuk /emping, lebih nikmat.
Sayur sop bisa disajikan dengan nasi putih, sambal terasi, serta lauk seperti tahu atau tempe goreng. Untuk lebih membuat menarik masakannya anda bisa mengkreasikan bentuk sayuran seperti wortel dibuat seperti bunga, kentang. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua pun banyak yang menyukai makan sayur sop. Sayur sop ayam enak dengan sayuran ini juga mengandung banyak kaldu sehingga rasanya enak, gurih dan segar. Apalagi kalau disantap saat masih panas, dari aroma yang keluar dari uap sayur sop ayam nya pun sudah tercium bagaimana kelezatan dari sup ayam ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam segar yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
