Lagi mencari ide resep sup patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup patin asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup patin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas. Masukkan serai, daun salam, jahe dan air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup patin asam pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup Patin Asam Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Sediakan 3 ekor ikan patin segar
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 jari jahe (haluskan)
- Gunakan 1 kunyit (haluskan)
- Gunakan 10 cabe rawit merah (haluskan)
- Ambil 1 buah tomat merah (haluskan)
- Gunakan 1 kemiri (haluskan)
- Ambil 7 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 bawang merah (haluskan)
- Sediakan 4 siung bawang putih (untuk ungkep)
- Ambil 3 jeruk nipis (untuk ungkep)
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 3 sdt penyedap ayam
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 10 cabe rawit merah untuk isian
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 ikat kemangi
Patin asam pedas. patin, kacang panjang, kemangi (bs d skip), Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawir. Lihat pak sayur bawa ikan patin gemesss deh bawaanya mau beli aja gitu , cusss di olah yg seger seger huhah nikmat.. . Sup Ikan Patin Belimbing Wuluh ini populer di Indonesia Bagian Timur yang biasanya disajikan bersama Papeda atau Bubur Sagu Papua. Selain kreasi sup ikan patin kuah kuning, bagi anda yang tidak suka dengan kunyit anda juga dapat membuat sup dengan kuah.
Langkah-langkah membuat Sup Patin Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan patin potong jadi tiga bagian. pastikan bersih dari darah dan kotorannya. taruh ke dalam tempat kemudian beri perasan 3 butir jeruk nipis. bisa ditambah jg dgn 1 sdm garam. aduk rata diamkan kurang lebih 15 menit,kemudian cuci bersih agar tidak getir karena air jeruk nipis
- Blender halus semua bumbu yang bertuliskan (haluskan)
- Panaskan 2 sdm minyak goreng bisa lbh kalau mmg suka yang oily. masukan bumbu halus.masukan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk, asam jawa. tumis dgn api kecil sampai harum dan habis kandungan airnya.
- Tuang 2 liter air, cabe merah utuh. bisa ditambah dgn potongan tomat atau sayuran lain jika suka. masukan juga potongan ikan patin masak sampai mendidih. juga masukan garam, merica, penyedap ayam.
- Buang daun salam, daun jaruk, sereh dan asam jawanya lalu Tuang ke wadah saji, masukan potongan daun kemangi.. bisa juga ditambah bawang merah goreng atau bawang putih goreng. selamat mencoba. jangan lupa share poto recooknya :)
Sup dengan cita rasa asam pedas berisi egg tahu, jamur hioko, dan udang. Cara membuat dan resep sup asam pedas sebenarnya cukup gampang. Yuk, simak resep dan cara membuat sup asam pedas ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini! cabe rawit secukupnya ( haluskan ). Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Kalau sebelum ini saya menyediakan Masak Tempoyak Resepi Asli Temerloh di SINI, kali ini saya memasak baki ikan patin yang ada dengan Masak Asam Pedas pula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup patin asam pedas yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
