Lagi mencari inspirasi resep sop ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebuah rumah makan di Sragen, Jateng, menawarkan menu istimewa, sop ikan patin. Selain memiliki rasa yang berbeda dengan sop pada umumnya. Ikan patin segar (superindo), brokoli, wortel, tomat, sereh, mrica, garam, daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan patin yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ikan Patin memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ikan Patin:
- Ambil 1 ekor ikan patin
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Ambil 300 ml air matang
- Sediakan secukupnya minyak sayur
- Siapkan bumbu tumis:
- Siapkan 4 siung bawang merah iris
- Siapkan 4 siung bawang putih iris
- Siapkan 1 butir tomat merah potong2
- Ambil 1 butir tomat hijau potong2
- Sediakan 1 cabai merah besar iris
- Ambil 3 cabe rawit merah iris
- Sediakan 2 cabe rawit utuh
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 ruas kunyit, iris
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas.
Cara membuat Sop Ikan Patin:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. diamkan.
- Siapkan wajan /panci beri minyak lalu masukkan bumbu tumis. aduk2 biarkan sampai harum.
- Tambahkan air, lalu masukkan gula garam dan merica. aduk2. biarkan mendidih. tes rasa. kalau sudah pas baru masukkan ikan.
- Biarkan sebentar sampai ikan matang. matikan api.
- Sop patin siap disajikan ☺️😊
- Note: boleh ditambah daun kemangi bagi yg suka.
Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau dan kecap ikan. Aduk , lalu masak hingga mendidih dan matang. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong. A wide variety of ikan patin options are available to you, such as fresh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ikan patin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
