Lagi mencari ide resep sup ayam kampung pak min yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kampung pak min yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baca juga : Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau. Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka hati hhi. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung pak min, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ayam kampung pak min enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ayam kampung pak min sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup ayam kampung pak min memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup ayam kampung pak min:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian
- Siapkan 3 pasang hati dan ampela ayam (optional, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 800 ml - 1 liter kaldu ayam atau air biasa
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 buah pala
- Siapkan 1 1/2 sendok teh merica butiran
- Sediakan 1/2 sendok makan ebi
- Siapkan Bumbu & bahan lainnya:
- Siapkan 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, rajang halus
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang kayu manis, panjang 5 cm
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Ambil 1/2 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 2 batang daun seledri, cincang halus
- Gunakan bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil irisan jeruk nipis
- Gunakan sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar)
Dipadu dengan bumbu rahasia Sop Ayam Pak Min Klaten sehingga menghasilkan panganan lezat menggiurkan. Fasilitas yang Tersedia; Jam Buka dan Menu yang Tersedia. Namanya sop ayam pak min, video resep kali ini saya membuat sop ayam kampung ala pak min versi rumahan. Resep ini hasil coba-coba sendiri beberapa kali trial eror dan kolaborasi dari resepnya mbak.
Langkah-langkah menyiapkan Sup ayam kampung pak min:
- Siapkan ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi ukuran kecil. Sisihkan.
- Siapkan wajan atau panci, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan matang. Tambahkan potongan ayam dan hati ampela (jika pakai), aduk dan tumis ayam hingga berubah warnanya menjadi kuning keemasan.
- Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih dan ayam menjadi empuk dan matang. Tambahkan garam, gula dan merica. Jika air berkurang dan ayam belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin.
- Taburkan daun seledri dan bawang goreng, angkat dan sajikan. Santap bersama nasi hangat, kucuran air jeruk nipis dan sambal rawit.
Sup ayam ala Pak Min Klaten dimasak dengan bumbu dan rempah daun yang segar. Apalagi di dalamnya ada jahe. "Nah ini dia salah satu menu favorit aku banget selain enak juga nyehatin. Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Resep Sop Ayam Pak Min khas Klaten Hangat, Enak dan Gurih. Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal, dan sudah tersebar dibeberapa kota di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kampung pak min yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
