Sedang mencari ide resep sop ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebuah rumah makan di Sragen, Jateng, menawarkan menu istimewa, sop ikan patin. Selain memiliki rasa yang berbeda dengan sop pada umumnya. Ikan patin segar (superindo), brokoli, wortel, tomat, sereh, mrica, garam, daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Ikan Patin menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Ikan Patin:
- Siapkan 1 kg ikan patin
- Gunakan 1/2 , buah jeruk nipis
- Siapkan 6 buah bawang merah iris tipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah daun sereh geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Ambil 4 buah cabe merah potong2
- Sediakan 6 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 5 buah belimbing wuluh/sayur
- Sediakan 1000 lt air
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, bubuk kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 2 cm kunyit
Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Patin:
- Potong potong ikan patin, cuci bersih kucuri dengan jeruk nipis sisihkan
- Siapkan bumbu halus serta bumbu daun lainnya, asam jawa beri air remas remas, saring airnya
- Tumis bawang merah, hingga harum tambahkan bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, sere, daun jeruk
- Tambahkan air tunggu hingga mendidih masukkan ikan patinnya, tambahkan garam, gula pasir, bubuk kaldu jamur serta belimbing wuluhnya masak hingga ikan lunak kurang lbh 10 menit
- Test rasa asin, manis, asamnya tambahkan cabe rawit utuh serta segengam kemangi siap dihidangkan segerr nya
Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau dan kecap ikan. Aduk , lalu masak hingga mendidih dan matang. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong. A wide variety of ikan patin options are available to you, such as fresh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ikan patin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
