Lagi mencari ide resep sop ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sebuah rumah makan di Sragen, Jateng, menawarkan menu istimewa, sop ikan patin. Selain memiliki rasa yang berbeda dengan sop pada umumnya. Ikan patin segar (superindo), brokoli, wortel, tomat, sereh, mrica, garam, daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sop ikan patin memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop ikan patin:
- Gunakan sisi ikan patin (1 ikan bagi menjadi 6 kotak)
- Ambil kacang panjang (isi 7)
- Ambil tempe
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan Air
- Siapkan Cabai keriting (diamkan butiran)
- Sediakan daun salam
- Gunakan sereh
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan tomat (iris)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Sediakan ketumbar
- Siapkan merica
Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas.
Cara menyiapkan Sop ikan patin:
- Potong kacang panjang, tempe dan siapkan ikan (ikan saya lumurin dengan jeruk nipis -+ 15 menit lalu saya bilas bersih)
- Kupas semua bumbu untuk di haluskan, dan haluskan bumbu. Geprek sereh dan jangan lupa cuci daun salam sebelum di masak.
- Siapkan wajan. Tuang minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun salam dan sereh. Aduk rata hingga aroma dari daun salam dan sereh muncul.
- Di satu sisi, siapkan panci dan beri air (untuk kuah) biarkan hingga air panas dan masukkan bumbu yang sudah di masak. Lalu masukkan kacang panjang dan tempe, aduk dan tunggu hingga mendidih ingat masukkan cabai keriting ya.
- Setelah mendidih dan kacang setengah matang, masukkan ikan dan biar hingga mendidih. Masukkan garam dan penyedap, cicipi rasa. Kalau sudah mantap biarkan hingga mendidih dan matikan api.
Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau dan kecap ikan. Aduk , lalu masak hingga mendidih dan matang. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong. A wide variety of ikan patin options are available to you, such as fresh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ikan patin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
