Lagi mencari ide resep sup ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ikan patin yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan patin yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup Ikan Patin menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Ikan Patin:
- Gunakan ikan patin (besar)
- Ambil buncis (atau sayur lain-opsional)
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Ambil sereh
- Ambil lb daun salam
- Sediakan lb daun jeruk
- Gunakan jeruk/ 5bh belimbing wuluh
- Sediakan cabe
- Ambil garam, gula, kaldu jamur (opsional)
- Ambil Daun bawang & seledri (bisa diganti daun kemangi)
Nah, penasaran bagaimana resep dan cara membuat sup ikan patin enak namun mudah, berikut penjelasannya dibawah ini. Makanan khas daerah ini berasal dari Sulawesi Tengah. Makanan ini terbuat dari ikan yang dijadikan sup. Memiliki cita rasa yang pedas dan segar.
Cara menyiapkan Sup Ikan Patin:
- Potong/ filet ikan patin, cuci dan lumuri dengan air jeruk nipis/ persan belimbing wuluh agar tidak amis, diamkan kurleb 10 menit
- Bawang merah, bawang putih diiris tipis, terus dipanaskan dengan sedikit minyak. Sambil nunggu harum, sereh dan jahe digeprek. Jangan lupa cuci dulu bersama bumbu lainnya ya
- Setelah harum masukkan 2 gelas air, setelah mendidih masukkan ikan yang telah dicuci, sayur, sereh, jahe, daun salam dan jeruk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur (bisa juga ditambah kecap ikan).
- Biar lebih segar, saya suka menambah air jeruk 1/2 bh atau 2 belimbing wuluh yang diiris
- Setelah ikan matang, tambahkan cabe (utuh atau potong 2) dan daun bawang+seledri / kemangi
- Cek rasa, koreksi sesuai selera, dan siap dihidangkan😋
- Catatan: ikan patin biasanya berminyak, untuk memguranginya bisa direbus setengah matang dulu bersama perasan air jeruk/ belumbing wuluh sebelum dimasak
Sup konro merupakan makanan khas daerah Sulawesi Selatan. Namun saat ini sudah menjadi masakan andalan buat orang-orang Indonesia. Sup Ikan Patin (Sumber: KOMPASTV) JAKARTA, KOMPAS. TV - Cara mengolah ikan patin memang bisa dibilang gampang gampang susah. Siaplah Sup Ikan Patin Clear kesukaan Si Kecil.😉.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
