Sedang mencari ide resep sop ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebuah rumah makan di Sragen, Jateng, menawarkan menu istimewa, sop ikan patin. Selain memiliki rasa yang berbeda dengan sop pada umumnya. Ikan patin segar (superindo), brokoli, wortel, tomat, sereh, mrica, garam, daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Ikan Patin memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ikan Patin:
- Siapkan 1 kg Ikan Patin
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (iris)
- Ambil 1 lembar daun Salam
- Siapkan 1 batang serei
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Ambil Garam
- Sediakan 1 bungkus masako
- Ambil Air
- Ambil 1 ikat seraung
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Sepotong Jahe (sebesar jempol)
- Sediakan Sepotong Kunyit (potongannya lebih kecil dr jahe)
Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Patin:
- Haluskan bumbu halus dengan minyak goreng
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. Tumis sampai wangi
- Setelah agak kering, tambahkan air. Masukkan asam kandis. Masak sampai mendidih
- Masukkan ikan, garam dan Masako
- Setelah mendidih lagi, tambahkan potongan tomat dan seraung
Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau dan kecap ikan. Aduk , lalu masak hingga mendidih dan matang. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong. A wide variety of ikan patin options are available to you, such as fresh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ikan patin yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
