Bunda sedang mencari ide resep sup daging ceria yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup daging ceria yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup seperti ini sedap juga menggunakan ayam tapi kalau ayam. Selain hangat dan bergizi, resep yang satu ini. Resep ini juga sangat mudah dibuat dirumah karena tidak menggunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging ceria, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup daging ceria enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup daging ceria yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup daging ceria memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup daging ceria:
- Ambil 500 gr Daging sapi (biasanya sengkel biar cepat empuk)
- Gunakan 500 gr tulang sapi (iga, buntut atau tulang kaki)
- Gunakan 1/2 kg Kentang (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 kg wortel (sesuai selera)
- Ambil Daun bawang dan seledri
- Sediakan 5 cm Jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt cengkeh
- Ambil 1 sdt bunga lawang
- Ambil 1 sdt kapulaga
- Sediakan Kayu manis seruas jari
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan 1/2 biji pala
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
Salah satunya disajikan dalam bentuk sup jagung maupun sup krim jagung.
Langkah-langkah menyiapkan Sup daging ceria:
- Sebelum menyiapkan bahan sayur dan bumbu, daging dipotong sesuai selera dan masukkan ke dalam air mendidih untuk membuang kuman2 yang ada (terutama daging kurban, daging kurban jangan dicuci). Jangan lupa diaduk biar kuman2 yang nempel di daging bisa lepas. Setelah bersih, air rebusan di buang. Masukkan daging ke dalam air bersih yang akan dijadikan kaldu. Rebus daging sampai empuk selama kurang lebih 45 menit (jangan lupa masukin garpu atau sendok agar daging cepat empuk?
- Masukkan potongan daun bawang yang bagian putihnya, 3 siung bawang putih dan jahe yang digeprek ke dalam air rebusan daging. Sambil menunggu daging empuk, potong wortel dan kentang sesuai selera. Iris juga daun bawang, seledri, bawang merah sesuai selera dan sisihkan.
- Untuk bumbu sup, haluskan 4 siung bawang putih, ketumbar, kemiri. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, irisan bawang merah, daun bawang dan seledri. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang. Tambahkan merica, garam dan gula sesuai selera. Tumis sampai kuning kecoklatan atau sampai bau bumbunya keluar sempurna.
- Setelah daging empuk, tumisan bumbu rempah dan bumbu halus dimasukkan kedalam rebusan. Setelah itu, masukkan bahan sayur yang telah dipotong sebelumnya, dan tunggu lagi sambil sayuran matang (jangan sampai lunak)
- Aduk dan tunggu hingga semuanya matang merata. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa. Sajikan sop selagi hangat. Tambahkan sambal dan perasan lemon atau jeruk nipis 👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup daging ceria yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
