Sedang mencari ide resep sup daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup daging sapi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sup merupakan makanan yang dibuat dengan berbagai sayuran dan mempunyai kuah. Kuahnya yang menyegarkan di mulut, hangat di perut, dan. Senerek berasal dari bahasa Belanda "snert" yang artinya kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup Daging Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Gunakan 4 buah Wortel
- Ambil 1/4 kg Kentang
- Sediakan 1 bh Bawang bombay
- Ambil 1 btg Kayu manis 3cm
- Gunakan 4 btr Cengkeh
- Siapkan 3 btr Kapulaga
- Siapkan 1 bh Kembang lawang
- Gunakan 2 btg Daun bawang bagian putih nya saja
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur karna memang kaldu sapi nya sudah langsung dari rebusan tulang sapi)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus daging pertama
- Siapkan 2 ltr Air untuk rebusan kedua
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 buah Biji pala ukuran kecil
Langkah-langkah membuat Sup Daging Sapi:
- Rebus daging hingga benar2 lembut lalu sisihkan daging dari air rebusan pertama
- Cuci bersih bawang putih, lalu haluskan (aku pakai blender) bersama dengan buah pala nya
- Siapkan bawang bombay, cuci lalu iris memanjang. Siapkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga & kayu manis. Kupas kentang & wortel lalu cuci bersih
- Potong2 wortel & kentang sesuai selera lalu cuci bersih lagi. Iris2 batang daun bawang & tomat
- Panaskan minyak di penggorengan lalu masukkan bawang bombay, kembang lawang, kapulaga, cengkeh & kayu manis kemudian tumis hingga harum dan bawang bombaynya layu. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan & tumis hingga harum
- Rebus air kembali bersamaan dengan wortel, kentang & daging lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci rebusan. Rebus sayur & daging hingga benar2 lunak (karna papiku udah ompong gigi graham nya & anak ku yang males makan keras2) makanya aku rebusnya hingga benar2 lunak
- Masukkan garam & kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata & biarkan mendidih lagi
- Masukkan batang daun bawang & irisan tomat kedalam panci rebusan sup lalu aduk rata. Diamkan sebentar lalu tester rasa sup nya. Apabila supnya sudah matang & rasanya sudah pas lalu matikan kompornya. Sup dagingnya sudah matang & siap disajikan untuk keluarga tercinta dirumah 🙏🏻😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup daging sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
