Lagi mencari ide resep sup daging sapi khas padang minangkabau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi khas padang minangkabau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Sate Padang ini khas dengan bumbu kuah kacang kental yang ditambah cabai yang cukup banyak sehingga rasanya pedas. Namun, sop yang satu ini berbeda dengan sop yang biasa kita kenal dan kita santap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging sapi khas padang minangkabau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup daging sapi khas padang minangkabau yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup daging sapi khas padang minangkabau yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau:
- Ambil 1/2 kg daging (potong dadu)
- Sediakan 4 buah wortel
- Gunakan 3 buah kentang
- Siapkan 3 btg daun bawang (iris,jgn kecil)
- Sediakan 4 btg seledri (iris kecil)
- Siapkan 1 cm jahe (memarkan)
- Siapkan 1 cm lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah bunga lawang (pekak)
- Gunakan 6 btr cengkeh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 bks royco sapi
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 btr pala
- Ambil Bahan Tambahan
- Sediakan 4 siung bawang merah (bawang goreng)
Soto Padang memiliki rasa yang gurih dan lezat serta sangat. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Makanan khas Padang ini sebagai masakan tradisional yang memiliki posisi yang terhormat bagi kehidupan bermasyarakat di Minangkabau. Santan tidak mengeluarkan minyak pada proses pembuatan rendang itu disebabkan karena kelapanya kurang tua.
Cara membuat Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau:
- Rebus daging sapi yg sudah di bersihkan dg air. Buang busanya agar kuah bersih.
- Tumis sebentar bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sampai wangi.
- Kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging bersama dg kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kentang aduk rata hingga mendidih.
- Setelah itu masukan wortel, daun bawang, seledri, merica, garam dan royco sapi secukupnya. (Tes rasa)
- Setelah semuanya matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sup siap di sajikan dengan nasi hangat. Sup daging sapi khas padang minangkabau siap di santap. 😊
Resep ini saya dapat dari pemilik masakan khas Minangkabau dan Melayu. Suku Minangkabau - Sejarah, Kebudayaan, Adat Istiadat, Kekerabatan, Bahasa, Makanan, Pakaian, Rumah Adat : Minangkabau (Minang) adalah kelompok etnis Nusantara yang berbahasa dan menjunjung adat Minangkabau. Wilayah kebudayaannya Minang meliputi daerah Sumatera Barat. Tidak serepot yang dibayangkan, dendeng balado terbagi dalam dua proses pembuatan. Bumbunya mirip-mirip dengan sayur asam Jawa, berbeda dengan sayur asam Jakarta yang bumbunya dihaluskan sehingga kuahnya berwarna merah membara, maka sayur asam khas Jawa bumbunya cukup diiris saja sehingga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup daging sapi khas padang minangkabau yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
