Sedang mencari inspirasi resep sop daging kurban yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kurban yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kurban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop daging kurban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Alhamdulillah kemarin bu bidan dapat pembagian hewan kurban hehe, kali ini mau masak Sop tulang Sapi yang enak dan empuk kesukaan pak mekanik kita. Sesuai dengan namanya yakni sop, tidak perlu usaha yang sulit untuk membuat makanan ini. Bagi Anda yang bosan dengan menu olahan santan, sop kambing ini bisa menjadi salah satu pilihan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging kurban yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Daging Kurban menggunakan 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Daging Kurban:
- Gunakan 1 kg daging (ukuran kira kira ya)
- Sediakan 8 bawang merah, cincang
- Gunakan 1 buah tomat, iris
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu
- Ambil 2 batang daun pre, cincang
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Sop Daging Kurban:
- Bersihkan daging, potong kecil kecil
- Rebus daging hingga mendidih mengeluarkan busa kotorannya. Lalu buang airnya bilas, dan tiriskan (lakukan 2 kali jika perlu, aku melakukan nya 2 kali) note: hanya untuk membersihkan daging
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum
- Masukan daun pre, masak hingga harum lalu masukkan tomat masak hingga harum
- Masukan daging yg telah direbus tadi, tumis sebentar
- Masukan air secukupnya.
- Masak hingga daging empuk (disini aku butuh 2 jam an lebih, bahkan hampir 3 jam kayaknya)
- Bila air menyusut, tambahkan air secukupnya
- Lalu masukan wortel, masak hingga wortel matang
- Masukan seledri, garam gula dan merica (koreksi rasa)
- Masakan siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging kurban yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
