Sop Iga
Sop Iga

Lagi mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya. Hari ini mau masak apa untuk keluarga?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Iga memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga:
  1. Sediakan - 300 gr iga ya gak nimbang jadi gak tau pasnya
  2. Ambil 1 buah wortel
  3. Gunakan 2 buah kentang ukuran kecil
  4. Gunakan Secukupnya merica
  5. Ambil Secukupnya garam
  6. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  7. Siapkan 1 pcs bunga lawang
  8. Ambil 3 pcs kapulaga
  9. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
  10. Ambil 1 ruas jahe geprek
  11. Sediakan 1200 ml air
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Sediakan 7 siung bawang merah
  14. Sediakan Bawang goreng secupnya
  15. Ambil 2 pcs Kemiri
  16. Ambil Daun bawang

Pokonya udh paling pas dan cucok 😉. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi.

Cara membuat Sop Iga:
  1. Saya rebus dulu iga sampai empuk lamanya sesuai selera ya, kemudian saya tiriskan
  2. Haluskan Bawang putih, Bawang merah,pala bubuk dan kemiri serta secukupnya garam dan merica
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe geprek, masukkan bunga lawang dan kapulaga
  4. Setelah harum masukkan iga sampai bumbu tercampur dan wanginya tercium ya kemudian masukkan wortel dan kentang
  5. Masukkan air koreksi rasa, tambah gula, garam dan lada jika diperlukan sampai sesuai selera
  6. Tutup panci biarkan daging makin empuk dan bumbu meresap
  7. Koreksi rasa jika sudah sesuai matikan api

Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!