Bunda sedang mencari inspirasi resep sup daging sapi bening segerr yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup daging sapi bening segerr yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi Resep Sup Tulang Sapi yang seger dan mantep rasanya,, pokoknya wajib dicobain. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe. Masaknya simpel banget dari mulai prepping sampe selesai serving.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging sapi bening segerr, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup daging sapi bening segerr enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup daging sapi bening segerr yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Daging Sapi Bening Segerr memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Daging Sapi Bening Segerr:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Siapkan 150 gram kentang, potong2
- Sediakan 2 buah wortel, potong2
- Sediakan 150 gram buncis, buang serat tulangnya, potong-potong
- Siapkan 3 btg daun bawang, rajang kasar
- Sediakan 2 btg seledri, rajang kasar
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1-2 sdt garam
- Ambil 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil ♦ Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang putih, goreng utuh, (boleh mix dg bawang merah)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk / merica butir
Resep Cara Membuat Asem-Asem Ayam, Enak Seger! Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis.
Cara menyiapkan Sup Daging Sapi Bening Segerr:
- Rebus daging (jangan dicuci dulu ya) dalam air yang sudah mendidih sebelumnya hingga empuk. Matikan api lalu buang air rebusannya dan cuci bersih. Potong-potong daging.
- Haluskan bumbu. Potong-potong sayuran.
- Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, daging yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis.
- Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya. Kemudian masukkan kentang, wortel, buncis dan bumbu halus, aduk rata lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata kembali, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasanya 👌(tambahkan sedikit garam dan merica jk dirasa kurang). Matikan api.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata sebentar. Bisa dilihat air kaldunya (stock) jadi bening, seger. - (lihat resep)
- Sajikan selagi masih hangat 😋😋 - (lihat resep)
- Bisa dilihat, ini hasil supnya bening, tidak berminyak/berlemak dan tidak bau amis. - (lihat resep)
Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Dah siap mereneh baru sesuaikan rasa tambah apa perlu buat kali kedua. Nak makan baru masukkan hirisan cili,daun bawang,daun sup. Lihat juga: Kreasi Resep Nasi Uduk Sederhana yang Enak dan Murah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Daging Sapi Bening Segerr yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
