Bunda sedang mencari ide resep sop daging bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop daging bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Olahan sayur sop memang jadi hidangan kuah paling favorit serta praktis untuk dibuat. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Daging Bening menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Daging Bening:
- Ambil 100 g daging sapi rebus metode 5.30.7 (potong dadu) (lihat resep)
- Siapkan 3 unting sawi caisim (potong-potong)
- Siapkan 2 buah wortel ukuran kecil (potong sesuai selera)
- Siapkan 1/2 umbi kentang ukuran besar (potong sesuai selera)
- Ambil 1 batang bawang prei (iris2)
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris tipis2 lalu goreng kering)
- Ambil 1/6 penyedap rasa sapi
- Siapkan Air secukupnya sebagai kuah
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt peres garam kasar
- Sediakan Bumbu Lain:
- Sediakan 1/2 sdm peres gula pasir
- Sediakan 1/5 sdt merica bubuk
Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air rebusan agar kuah bening dan tidak bau amis.
Cara menyiapkan Sop Daging Bening:
- Rebus air bersama daging sampai mendidih. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain.
- Jika bumbu-bumbu sudah tercampur, masukkan wortel dan kentang. Tunggu sampai keduanya empuk.
- Jika wortel dan kentang sudah empuk, masukkan sawi caisim dan irisan bawang prei.
- Jika sawi sudah empuk, matikan api kompor. Masukkan penyedap rasa bawang merah goreng. Aduk kembali. Sop siap disajikan dan dinikmati… 🥰
Bakso dan telur puyuh pun terkadang juga digunakan untuk memperkaya rasa. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? SOP IGA bisa jadi pilihan yang tepat, selain mudah untuk memasaknya, Keluarga juga pasti suka apalagi di sajikan hanga. Karena citra rasanya yang begitu nikmat ketika disantap serta kuah bening gurih yang. Hanya saja jangan memotong terlalu besar, alangkah lebih baik potongannya lebih kecil untuk membuat penampilannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop daging bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
