Sedang mencari inspirasi resep sop iga daging sapi khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga daging sapi khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep SUP IGA SAPI khas Dapur Uni ET. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka. Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga daging sapi khas minang yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Sediakan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Ambil Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Sediakan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Ambil 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Gunakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Sediakan 2 batang Daun bawang iris
- Gunakan 2 batang seledri iris
- Siapkan Bumbu Rempah
- Siapkan 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Gunakan 5 butir Kapulaga
- Siapkan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Siapkan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya Jeruk limau
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Banyak sajian kuliner yang enak dan lezat yang bisa dijumpai di Kota Semarang, termasuk juga sop iga sapi. Dari warung kaki lima hingga restoran mewah bisa. Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah.
Cara membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Resep Sop Iga Sapi Mudah Banget. Cara Membuat Sempol Nasi Penambah Nafsu Makan Anak Masakan Harian. Penggunaan panci presto akan mempercepat empuknya iga. Resep aku ini sesuaikan dengan jumlah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
