Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar. Selain resepnya mudah, Anda juga akan mendapatkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Siapkan 250 gr iga sapi
- Siapkan 2 bh wortel
- Gunakan 2 bh kentang
- Ambil 1 bh kembang kol (optional)
- Siapkan 5 helai daun bawang
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan Bumbu kuah:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 bh bawang Bombay
- Ambil 1 sdt merica bubuk (kalau suka pedas boleh tambah)
- Siapkan 1/2 bh pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh Kapulaga
- Siapkan 2 bh kembang lawang
- Gunakan 3 btr cengkih
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Air
- Gunakan Minyak (menumis)
- Gunakan Bawang goreng
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak.
Cara membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Pertama cuci bersih iga sapi. Lalu blansir selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan panci tertutup selama 1jam, gunakan api kecil (slowcooker). Diamkan selama 30menit (panci dalam keadaan tertutup), sampai air kaldu dingin dan lemak daging akan naik ke permukaan. Buang lemaknya, sehingga diperoleh kaldu sapi bening.
- Bahan sayur kita cuci bersih, lalu rebus terpisah dengan daging. Potong wortel, kentang, kol sesuai selera. Lalu rebus selama 10 menit. Setelah matang kita tiriskan.
- Membuat bumbu kuah: pertama geprek bawang putih lalu kita gongso. Rebus air sampai mendidih. Masukan bumbu bawang gongso, lada, pala, jahe (geprek), dan bunga lawang, kapulaga (optional), garam dan gula.
- Masukan iga sapi dan kaldu bening kedalam kuah berbumbu. Rebus selama 15 menit. Sebelum dimatikan tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng dan tomat yang sudah dipotong. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama sayur yang sudah di rebus. Selamat mencoba.
Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Siap-siap saja dengan sensasi nikmat yang akan dirasa serta berkolaborasi dengan nikmatnya kuah gurih yang akan senantiasa membuat lidah. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi kuah bening yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
