Sedang mencari inspirasi resep sop iga bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga bening enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Everything you need to get started working with SOPs, standard operating procedures. We also provide a list of the key requirements for a solution to manage your SOPs. Hari ini mau masak apa untuk keluarga?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga bening menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga bening:
- Sediakan 1 kg iga sapi,cuci dan rebus hingga empuk
- Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang/besar
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 1 siung bawang bombay,iris
- Ambil 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan 1 batang daun seledri,iris
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1,5 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Daun kol (opsional)
- Ambil Buncis (opsional)
Sup Iga Bening keistimewaannya terletak pada rasa rempah pala yang lembut dan harum, serta rasa segar air jeruk limau. Cocok dihidangkan sebagai menu makan malam, nih. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya.
Cara membuat Sop Iga bening:
- Rebus iga hingga air mendidih, lalu buang dan ganti airnya, setelah itu rebus lagi hingga empuk. Setelah empuk,masukkan bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Setelah 5 menit masukkan bawang bombay yang telah diiris
- Setelah 5 menit masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan gula,garam,merica,dan kaldu jamur.
- 7 menit kemudian atau setelah kentang dan wortel empuk,bisa segera dimasukkan daun bawang,seledri,dan buncis. Aduk rata,tes rasa. Setelah dirasa pas, bisa segera dihidangkan.
- Pas dinikmati ketika hujan, atau ketika kondisi badan sedang turun. Bisa jadi imun booster. Dipadukan dengan emping lebih enak ya bun.. Selamat memasak..:)
Resep Sop Iga Sapi Bening ala Dapur Arie. Resep sop iga sapi bening ini hampir sama dengan Resep Sop Buntut yang saya bikin beberapa waktu lalu. Hanya saja teman hidangnya nggak selengkap itu. Sop iga sapi ini juga lebih simple, namun rasanya bikin kangen. Sedangkan Sop Iga padang merupakan sop yang berasal dari kota Padang yang berbeda dengan Sop Iga Betawi, bedanya terletak pada kuahnya yang bening serta memiliki tambahan rempah-rempah yang berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
