Sedang mencari inspirasi resep sop daging tetelan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging tetelan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop daging tetelan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tengkleng - goat jeroan (offals) and tetelan (bony meat, usually from rib. Alhamdulillah seger dan langsung disantap buat makan siang bersama keluarga😍. Lihat juga resep Sop sayur tetelan sapi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop daging tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Daging Tetelan menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Daging Tetelan:
- Ambil 1/2 kg daging sapi tetelan
- Ambil 10 butir bakso
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 1 tangkai seledri (cincang)
- Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt gula
Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Langkah Langkah Membuat Sop tetelan kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Tetelan:
- Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan daging tetelan, tutup panci, masak selama 5 menit
- Matikan kompor, diamkan daging di dalam panci selama 30 menit
- Iris tipis 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, goreng kering (skip kalo ada stok bawang goreng)
- Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum
- Tiriskan daging, buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan air baru
- Masukkan tumisan bumbu, irisan wortel, dan bakso ke dalam rebusan daging
- Icipi dan koreksi rasa, rebus kembali dengan panci tertutup selama 7 menit
- Masukkan daun bawang, seledri, bawang goreng dan air jeruk nipis
- Aduk sebentar, kemudian sajikan
Rebus tetelan sampai keluar kayak busa stelah mendidih agak lama,,buang air rebusan pertama. Lalu taroh air baru untuk merebus lagi tetelanx,,,rebus sampai empuk ya,,,(saya rebus. Teliti saat membeli tetelan, tetelan yang mengeluarkan banyak minyak sehingga membuat hasil masakan tidak cantik, pada saat memakannya akan menempel dilidah. Biasanya perut sapi dimasak untuk sop, soto, dan rawon. Ambil panci lalu masukan Air Mineral, Iga Sapi, Tetelan dan semua bumbu Bahan B.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Daging Tetelan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
