Bunda sedang mencari inspirasi resep 6) sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6) sop iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Vidio Kali ini saya Membuat Sop Iga Sapi dengan Resep Istimiwa untuk keluarga tercinta. membuat Sop Iga Sapi ini cukup Mudah dan Simpel ya Guys. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 6) sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 6) sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 6) sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat 6) Sop Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 6) Sop Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg Iga Sapi
- Sediakan 250 gr tetelan Sapi (optional)
- Sediakan 4 buah wortel potong kasar
- Ambil 2 buah kentang potong dadu
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan Lada
- Gunakan Bumbu Rempah
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe geprek
- Ambil 7 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil 2 buah kayu manis
- Ambil Garam, penyedap
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk limo
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Langkah-langkah menyiapkan 6) Sop Iga Sapi:
- Cuci iga dan tetelan sampai bersih, kemudian rebus dg air selama 10 menit utk membuang darah yg menempel
- Buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air lg sekitar 2liter.. lalu tambahkan biji pala, bawang putih geprek, kapulaga dan kayu manis… masak sampai daging empuk
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tiangkan kedalam rebusan iga… kemudian masukan wortel dan kentang.. masak hingga kentang matang
- Tambahkan garam,lada dan penyedap kemudian koreksi rasa, jika rasa sudah pas masukan kedalam mangkong yg telah di beri irisan tomat.. taburkan daun bawang, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk limo.. lalu beri topping emping dan sajikan
Perpaduan kandungan gizi dan bumbu Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat. Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Suapay lebih sedap, air yang digunakan unuk merebus iga. Selain ada nilai kemewahan di situ, iga juga terkenal sebagai bagian sapi yang sedap dan juicy. Walaupun ada kesan sayang bila iga direbus begitu saja dan sepertinya lebih nikmati untuk dipanggang menjadi steak, tapi sop iga sarat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 6) sop iga sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
