Lagi mencari inspirasi resep soto bandung (sop daging lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (sop daging lobak) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (sop daging lobak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (sop daging lobak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Resepnya mudah simpel, wajib banget coba di rumah. Kamu bisa liat resepnya sebagai berikut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bandung (sop daging lobak) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Bandung (sop daging lobak) memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bandung (sop daging lobak):
- Ambil 250 gr daging, potong dadu
- Ambil 2 buah lobak, iris tipis
- Sediakan 1 buah sereh, geprek ikat
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 butir merica
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil daun bawang, iris tipis hijaunya saja
- Sediakan kacang kedelai goreng
- Siapkan potong dadu tomat
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil sambal cabai rawit merah
- Gunakan bawang goreng
Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya Berikut resepnya : SOTO BANDUNG. Terlebih soto bandung memiliki ciri khas pasa pemberian lobak pada penyajiannya. Selain lobak, tentu ada pula bahan lain seperti tomat, seledri dan kedelai goreng. Resep soto Bandung dengan kuah bening dan gurih ini punya cita rasa lebih 'ringan' ketimbang variasi soto Nusantara lain.
Cara membuat Soto Bandung (sop daging lobak):
- Siapkan bahan-bahan.
- Rendam sebentar kacang kedelai dengan air, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kupas lobak, iris tipis, lalu beri garam sampai keluar air dan melunak. Cuci bersih, sisihkan.
- Rebus daging yg sudah dipotong dadu ke dalam air sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Lalu ganti air dan masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Rebus sampai daging empuk dan harum.
- Tumis bawang merah iris dengan sedikit minyak sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis sebentar.
- Setelah itu tuangkan semua isi rebusan daging beserta air kaldunya ke dalam tumisan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak lagi sampai mendidih.
- Setelah itu, masukkan lobak. Tunggu sampai lobak berubah agak transparan. Lalu beri sedikit daun bawang. Angkat.
- Untuk cabai, haluskan 5 buah cabe rawit merah, lalu siramkan dengan sedikit kuah soto.
- Soto Bandung siap disajikan bersama dengan tomat, taburan kacang kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang dan cabai.
Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sejarah lahirnya soto dan sop ini berawal pada saat penjajahan Belanda. Selain itu, masakan ini memiliki daya tarik tersendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (sop daging lobak) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
