Lagi mencari ide resep sop daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop daging enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Namun, sop yang satu ini berbeda dengan sop yang biasa kita kenal dan kita santap. Tapi beda cara memasaknya tak bisa disamakan dengan membuat. Hidangan ini enak disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop Daging memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Daging:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (campur tulang dan dagingnya)
- Siapkan 2 buah Wortel
- Ambil 2 buah kentang
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan 2 daun bawang
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu Sapi Bubuk
- Ambil Kaldu Jamur
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 biji pala
Cara menyiapkan Sop Daging:
- Tuang air ke panci dan rebus daging sapi selama 5-10 menit. Lalu buang air nya. (rebus tidak lama karna hanya untuk buang lemak dan darah yg bersisa)
- Tuang kembali air ke panci dan tunggu sampai panas. Setelah itu masukkan daging yang sudah direbus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Test rasa.
- Masak dengan api kecil sampai daging tidak alot. Semakin lama dimasak, kaldu sapi akan lebih terasa. Tidak perlu terlalu sering diaduk. Masak selama 30 menit sampai 1 jam
- Setelah daging sudah mulai lembek, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong2. Tunggu sampai wortel dan kentang mateng. Setelah itu masukkan seledri dan daun sop agar sop lebih wangi.
- Tunggu sampai mendidih. Angkat dan sajikan ke panci. Beri tambahan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop daging yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
