Sedang mencari ide resep sop daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun, sop yang satu ini berbeda dengan sop yang biasa kita kenal dan kita santap. Tapi beda cara memasaknya tak bisa disamakan dengan membuat. Hidangan ini enak disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop daging memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop daging:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan Secukupnya brokoli
- Ambil 1/4 butir pala
- Ambil 2 butir cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Daun bawang (optional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil Secukupnya merica
Cara membuat Sop daging:
- Potong wortel dan brokoli sesuai selera. Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Siapkan penggorengan dan panaskan sedikit minyak untul menumis bumbu halus. Tumis hingga wangi. Tiriskan.
- Potong dadu daging sapi. Cuci bersih. Siapkan air untuk merebus. Rebus daging 3-5 menit untuk membuang darahnya. Buang air dan bilas daging dengan air matang. Tiriskan dahulu.
- Siapkan kembali air untuk merebus daging. Setelah mendidih, masukkan potongan daging, tumisan bumbu halus, pala, cengkeh, bunga lawang, garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga daging empuk. Jika air kurang, bisa ditambahkan kembali. Kalau daging sudah empuk. Cicipi kuah, koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor.
- Siapkan mangkuk, tata wortel, brokoli dan daun bawang yang sudah diiris. Tuang daging dan kuah ke mangkok. Masakan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop daging yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
