Lagi mencari inspirasi resep sop daging sapi lobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging sapi lobak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Normally I eat the soup as is, with a bowl of steamed rice, and a couple of dishes. Lihat juga resep Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea) enak lainnya. Masakan berkuah sedap dan gurih dari olahan lobak kali ini merupakan variasi cara yang sederhana memasak sayur lobak kuah bening berkaldu yang dikenal juga dengan sebutan sup atau sop.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging sapi lobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop daging sapi lobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging sapi lobak yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop daging sapi lobak menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop daging sapi lobak:
- Ambil 600 gr daging sapi
- Sediakan 3 buah kentang sedang
- Gunakan 2 buah wortel potong kotak
- Sediakan 2 buah lobak potong kotak
- Ambil 2 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 2 buah bawang bombay belah 4
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu sop lainnya
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis 5 cm
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
Iris daun bawang, potong wortel dan lobak, lalu sisihkan. Adapun jenis sayur yang dipilih adalah wortel dan lobak. I have no idea why I didn't post this soup earlier since sop sapi dan kacang merah is definitely one of my favorite beef soup. Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences.
Langkah-langkah membuat Sop daging sapi lobak:
- Rebus daging sapi dengan kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Buang kotoran yg mengapung. Sisihkan daging dan kaldu.
- Siapkan wajan beri sedikit margarin. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sehingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan kentang, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kentang setengah matang.
- Masukkan wortel dan lobak. Masak hingga semua bahan matang. Test rasa. Jika kurang asin tambahkan garam 1/2 sdt.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging sapi lobak yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
