Bunda sedang mencari inspirasi resep sup daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sup merupakan makanan yang dibuat dengan berbagai sayuran dan mempunyai kuah. Dibuat dengan abon sapi, banyak daun bawang dan sayuran lain seperti gosari (fernbrake fiddleheads), kacang polong, dan. Kalau sedang tak enak badang, olahan sup yang satu ini bisa dibuat sendiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup daging sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg tulang iga + daging
- Gunakan Secukupnya wortel
- Ambil Secukupnya seledri
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Tumis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris
- Ambil 5 siung bawang putih geprek
- Ambil 4 siung bawang merah geprek
- Gunakan Bahan Rempah
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 ruas jempol Kayu manis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 1/4 butir pala
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
Langkah-langkah membuat Sup Daging Sapi:
- Aku pakai metode blansir. Jadi rebus daging sekitar 5 menit lalu buang air rebusan daging dan cuci daging dengan air mengalir (agar kotoran yg menempel ke daging hilang)
- Rebus daging menggunakan air baru. Ukuran air sampai menutupi permukaan daging. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan bahan rempah dan masukkan sebagian seledri beserta tangkainya diikat.
- Masak bumbu tumis menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke rebusan daging
- Waktunya seasoning : masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cek rasa
- Masukkan wortel. Tunggu hingga matang
- Masukkan sebagian seledri yang sudah diiris dan daun bawang iris lalu matikan api. Selesai yum!!😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup daging sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
