Sedang mencari inspirasi resep sop daging kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop daging kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Keseruan Maya Wulan dan Sylvia Genpati dalam mencari makanan yang enak, bikin ngiler, bikin nagih dan yang bikin NAMPOL. Di sini resep dan cara membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging kacang merah yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop daging kacang merah memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop daging kacang merah:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 bh kentang
- Sediakan 2 bh wortel
- Ambil 1 bungkus kacang merah (beli ditukang sayur)
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri iris halus
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Gunakan 1 bh pala geprek
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt garam (selera)
- Sediakan 2 sdt gula (selera)
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 8 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Sudah lezat, sajian ini juga kaya akan gizi yang menyehatkan. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari. Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Masukkan jagung pipil, wortel, kentang, kacang merah, buncis, irisan bawang putih, bawang bombai, daun seledri dan juga Masak sampai.
Langkah-langkah membuat Sop daging kacang merah:
- Cuci bersih semua bahan, potong potong, sisihkan.
- Rebus daging yang ditambah sedikit garam dengan sistem 5-30-7, lalu potong kotak. Air sisa rebusannya jangan dibuang ya, akan digunakan untuk kuah sop yg sebelumnya disaring dulu, biar kotorannya gak kebawa
- Rebus juga kacang merah dengan sistem 5-30-7, ini wadahnya aku pisah dengan daging karena kuah sisa rebusan daging mau dipakai, karena klo daging dan kacang rebusnya bareng kuahnya berubah warna jd merah, tapi sesuai keinginan masing masing aja ya..it's okay
- Masak wortel, kentang, kacang merah dan daging dengan kuah sisa daging + air lagi jika kurang
- Sambil menumis bumbu bamer dan baput lalu masukkan kedalam panci rebusan sop tadi, masukkan pala dan cengkeh, lada bubuk, garam dan gula, aduk rata, biarkan, masak hingga wortel dan kentang empuk, tes rasa
- Matikan api lalu tambahkan daun bawang dan tomat
- Tuang ke mangkuk dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal
Terkahir masukan kacang merah kemudian disusul dengan wortel dan masak sembari diaduk hingga matang. Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang. Demikian yang dapat kami share pada pertemuan kali ini mengenai Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah. Cari tahu resep lengkapnya di bawah in. Kemudian tumis bawang putih dan pala dengan margarin sampai harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging kacang merah yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
