Lagi mencari inspirasi resep sop daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika Anda berminat mencicipi atau masakan yang satu ini, tak perlu jauh-jauh ke daerah asalnya kok. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Dapatkan penawaran harga terbaik dengan kualitas prima mulai dari pembelian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging sapi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Daging Sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Daging Sapi:
- Ambil 200-300 gr daging sapi
- Ambil 2-3 wortel, potong-potong
- Siapkan 15 batang buncis, potong-potong
- Sediakan 3 lembar kol, iris memanjang
- Siapkan 6 janten/baby corn (tambahan dari saya)
- Sediakan 1 tomat (tambahan dari saya)
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (saya ganti paprika bubuk)
- Siapkan 1 iris jahe (kehabisan, saya ganti paprika bubuk)
- Ambil 1 batang bawang prei
- Ambil 1 batang seledri (kehabisan, saya skip)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada / merica
- Sediakan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Sapi:
- Rebus daging sekira 15 menit. Potong-potong ketika dingin. (Air kaldu bisa dibuang, digunakan setengahnya, atau bisa juga digunakan. Buang bagian kotor dari kaldu, agar mendapatkan kuah yang bening saja.)
- Sambil menunggu, siapkan sayuran, bumbu halus dan bubuk.
- Haluskan bumbu halus, saya uleg saja. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ke dalam daging dan kuah. Jika menggunakan jahe, masukkan juga. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Masukkan wortel, buncis, janten dan tomat. Kemudian garam, bubuk paprika dan kayu manis. Jangan terlalu lama memasaknya, agar sayur tidak terlalu matang.
- Masukkan kol, biarkan layu sebentar. Terakhir masukkan bawang prei, dan langsung matikan api. Sup siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop daging sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
