Sop Iga Kaya Rempah
Sop Iga Kaya Rempah

Sedang mencari inspirasi resep sop iga kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kaya rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sop Iga Kaya Rempah enak lainnya. SOP iga kaya rempah yg rasanya beda dari yg lain. Resep Sop Tulang Iga Sapi Kaya Rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kaya rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga kaya rempah enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga kaya rempah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga Kaya Rempah menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga Kaya Rempah:
  1. Ambil Iga shortplate
  2. Sediakan 1 buah wortel
  3. Siapkan 1/4 bonggol kol
  4. Sediakan 1 buah tomat
  5. Gunakan Daun bawang
  6. Gunakan Daun seledri
  7. Gunakan 3 butir kapulaga
  8. Siapkan 1 buah kayu manis
  9. Ambil 3 biji cengkeh
  10. Sediakan 1/4 biji pala
  11. Sediakan Bumbu halus
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Sediakan 6 siung bawang merah
  14. Siapkan 1/4 siung bawang bombay
  15. Ambil secukupnya Lada hitam
  16. Gunakan Minyak untuk menumis

Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya. Ini resep nya ala saya ya Florensia Wenda. Pengen soto tapi pengennya racik bumbunya sendiri biar mantab.

Cara membuat Sop Iga Kaya Rempah:
  1. Bersihkan iga lalu presto selama kurang lebih 30 menit. Ketika sudah empuk, sishkan iga & tuang kaldu ke dalam panci yang lebih kecil
  2. Bersihkan & potong-potong semua bahan sesuai dengan keinginan
  3. Siapkan bumbu halus (biasanya saya blender aja biar gampang)
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan ke dalam kuah kaldu di panci
  5. Masukan iga ke dalam panci lalu masukan juga rempah-rempah lainnya dan aduk-aduk hingga harum
  6. Masukan sayur-sayuran lain secara bertahap mulai dari yang paling keras hingga yang lembek. Terakhir masukan seledri & daun bawang
  7. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur & tambahan lada hitam bubuk hingga rasa sesuai di lidah
  8. Tunggu beberapa saat lalu matikan kompor
  9. Sop iga siap dihidangkan

Kebetulan ada acara recook community Surabaya dg tema menu. Resep Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak cepat, enak. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Sop iga di sana disajikan dalam potongan besar, berasal dari sapi berkualitas unggul.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga kaya rempah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!