Lagi mencari inspirasi resep sop daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging tetelan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Tetelan ini wajib digunakan oleh pedagang bakso, selain tulang sapi tentunya, untuk mendapatkan kuah kaldu bakso. Namun, sop yang satu ini berbeda dengan sop yang biasa kita kenal dan kita santap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging tetelan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop daging tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging tetelan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sop Daging Tetelan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Daging Tetelan:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi tetelan
- Siapkan 10 butir bakso
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 1 tangkai seledri (cincang)
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt gula
Mie sop menggunakan mie kuning basah dan bihun, tetapi terkadang hanya menggunakan salah satunya.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Tetelan:
- Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan daging tetelan, tutup panci, masak selama 5 menit
- Matikan kompor, diamkan daging di dalam panci selama 30 menit
- Iris tipis 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, goreng kering (skip kalo ada stok bawang goreng)
- Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum
- Tiriskan daging, buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan air baru
- Masukkan tumisan bumbu, irisan wortel, dan bakso ke dalam rebusan daging
- Icipi dan koreksi rasa, rebus kembali dengan panci tertutup selama 7 menit
- Masukkan daun bawang, seledri, bawang goreng dan air jeruk nipis
- Aduk sebentar, kemudian sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Daging Tetelan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
