Lagi mencari inspirasi resep sup brenebon (kacang merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon (kacang merah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut kami tampilkan cara membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) ala Manado versi kami. cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapatkan. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon (kacang merah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup brenebon (kacang merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup brenebon (kacang merah) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah):
- Ambil 100 gram Daging sapi
- Gunakan 30 gram Kacang Merah kering (rendam semalaman)
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil 3 batang Seledri
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 1 sdm Bawang goreng
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Bawang Merah
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Sediakan 1/8 buah Pala
Resep Sup Brenebon Ala Manado Yang Simpel Dan Mudah. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Masukkan kacang merah dan rendam selama semalaman hingga mengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah):
- Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman hingga setengah lunak. Lalu angkat.
- Rebus daging hingga lunak, masukan kacang merah yang sudah direbus
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan dalam rebusan daging dan kacang merah
- Masukan wortel
- Masak hingga semua bahan lunak. Beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasanya
- Matikan api jika sudah pas. Masukan irisan daun bawang dan seledri. Beri taburan bawang goreng.
Jika sudah, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Itulah resep membuat sup brenebon khas Manado, gampang banget kan? Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Lihat juga resep Brenebon Favorit enak lainnya. Sup Brenebon is a favorite hearty soup in Indonesia, mainly in the eastern parts.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Brenebon (Kacang Merah) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
