Lagi mencari ide resep sup iga goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Iga Goreng enak lainnya. Ada salah satu resep sederhana namun terbukti kelezatannya, yaitu resep sop iga sapi goreng. Siapapun Anda, pasti bisa mencoba membuat resep ini karena memang cukup simpel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup iga goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup Iga Goreng memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Iga Goreng:
- Sediakan 1 kg iga sapi, bagian yg tidak terlalu besar ya, potong2
- Ambil 3 lt air
- Gunakan Bumbu Kuah :
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 sdt merica, jumlah bisa optional
- Gunakan 3 sdt garam, jumlah optional
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur, merk totole
- Sediakan Sayur dan taburan Pelengkap
- Gunakan 1 buah wortel, ukuran besar
- Sediakan 1 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan Daun bawang, iris melintang
- Siapkan optional Bawang goreng,
- Gunakan Tepung Pencelup :
- Siapkan 200 gr tepung kunci
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur, merk totole
Lihat juga resep Iga Sapi Goreng enak lainnya. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Goreng:
- Masukkan air, bawang putih, merica dan iga sapi ke dalam panci, rebus hingga empuk. Jumlah volume air biarkan susut hingga kurang lebih menjadi 2lt. Gunakan api kecil untuk merebus. Supaya kaldu bisa keluar dengan baik dan daging pada iga bisa empuk. Jika masih belum empuk jumlah air bisa ditambahkan ya.
- Jika sudah mulai empuk garam dan totole bisa dimasukkan, biarkan mendidih. Perbaiki rasa kuahnya. Ambil iga nya, sisihkan.
- Siapkan sayuran pelengkapnya, wortel dan kentang dipotong2 sesuai selera. Jangan terlalu besar2 ya. Rebus kentang hingga empuk tiriskan, kemudian wortel rebus tingkat kematangan wortel bebas ya, boleh jika mau empuk atau setengah matang biar masih ada tekstur kriuknya. Sisihkan.
- Campur semua bahan tepung pencelup, aduk hingga merata dan smooth. Teksturnya agak encer ya.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng biarkan hingga panas, ambil iga celup dalam tepung pencelup. Goreng hingga keemasan, api jgn terlalu besar.
- Penyajian : kuah sop dipanaskan, tuang dalam mangkuk beri sayuran dan taburan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan iga yang sudah digoreng, nasi panas dan sambal.
- Sambal bebas ya, sesuai selera saja.
Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Iga sapi biasanya diolah jadi sup, asam-asam, atau dibakar. Lihat juga resep Sup tulang iga sapi enak lainnya. Kebetulan yang tersedia di dapur ya iga, dan memang kita juga gak maniak banget sama buntut. Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal Bunda bisa menyajikannya sebagai sajian menu sehari-sehari dan jika untuk usaha atau untuk jualan, mungkin menu sop atau sup (soup) ini bisa Anda jadikan resep andalan yang bisa meningkatkan penjualan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga goreng yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
