Bunda sedang mencari inspirasi resep sop ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini! Anda bisa membuat sop ayam bening di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ayam Bening memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Ayam Bening:
- Ambil 500 gr ayam (aku pakai bagian dada dan paha atas)
- Ambil 6 siung bawang putih geprek
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh dimemarkan (bagian putihnya aja)
- Sediakan 1-1 1/2 sdm lada putih bubuk
- Ambil 2 cm kayumanis (klo pake yg bubuk pakai 1/4 - 1/2 sdt disesuaiin sama selera)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya seledri
- Sediakan Secukupnya air (aku pakai sekitar 600 ml)
- Siapkan secukupnya Olive oil/minyak sayur untuk menumis
Selain nikmat dan lezat, sayur sop juga mengandung banyak nutrisi karena di dalamnya tak terdapat sayur-sayuran. Sayuran yang sering disertakan dalam sop adalah kentang. Resep Sop Ayam Bening ini dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, sedangkan untuk bumbu sop yang dipakai juga tidak banyak. Disini saya hanya memakai bawang putih dan bumbu kaldu.
Cara menyiapkan Sop Ayam Bening:
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga empuk. Buang buih kotorannya.
- Ambil ayam, disisihkan terlebih dahulu untuk dipotong-potong dadu (bisa juga tanpa dipotong, sesuai selera. Klo ga dipotong ga perlu disisihkan, langsung ke tahap berikutnya aja). Air rebusannya jangan dibuang ya, untuk dimasak lagi jadi kuah kaldu sopnya.
- Tumis bawang putih, jahe geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Masukan juga lagi daging ayam yang sudah dipotong dadu.
- Tambahkan lada, kayumanis, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga daging ayam matang sempurna.
- Masukkan seledri. Aduk rata sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan
Resep sayur sop ayam bening menjadi masakan favorit keluarga modern saat ini. Masakan sayur sop menggunakan bumbu ringan namun tetap enak. Resep sop ayam spesial lezat lengkap dengan cara. Sop ayam merupakan salah satu jenis menu masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Berikut ini ada beberapa resep sop ayam yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi memasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam bening yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
