Lagi mencari inspirasi resep oxtail soup / sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oxtail soup / sop buntut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oxtail soup / sop buntut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oxtail soup / sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oxtail soup / sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Oxtail Soup / Sop Buntut menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oxtail Soup / Sop Buntut:
- Sediakan 250 gr buntut sapi (sedikit lemak)
- Gunakan 2-3 butir Tomat (potong bagi 4)
- Ambil 3-4 bunga lawang
- Siapkan 2-3 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 batang kayu manis
- Gunakan 2-3 sdm bawang goreng (digerus)
- Siapkan Garam n merica (secukupnya)
- Siapkan 3-4 butir Cengkeh (terakhir)
- Sediakan 3 wortel dipotong panjang2 (2 ruas jari)
- Gunakan 1 kentang yang ukuran besar dipotong kotak2
- Ambil 5-6 lembar kol
Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Sop buntut is a clear soup, the oxtail simmered in broth with carrots and potatoes, and with a salty and lightly peppery broth with a hint of nutmeg and cinnamon to remove any gamey taste. Just like other Indonesian soups, you eat sop buntut accompanied by a plate of rice and condiment it with fresh chopped chilies and kecap manis (Indonesian. Javanese Oxtail Soup (Sop Buntut) is a comforting soup with oxtails being cooked to the point of almost falling off the bones in aromatic spices and chunky vegetables.
Cara membuat Oxtail Soup / Sop Buntut:
- Siapkan presto,masukkan semua bahan kecuali cengkeh dan sayur2an.
- Setelah matang saring tomat yang sudah di presto..panaskan kembali,masukkan cengkeh,n sayur potong hingga matang. Tes rasa… Sajikan dengan nasi hangat n jeruk nipis..Mantullll 👌
If that doesn't spell warmth and comfort, I don't know what is! Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. Oxtail soup is one of my favourite soup. I sometimes created the oxtail soup into grilled oxtail soup. Fried oxtail soup is also another style of this one.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oxtail soup / sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
