Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Buntut memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Buntut:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Gunakan 2 buah wortel (potong")
- Siapkan 2 buah kentang (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 btg daun bawang (rajang kasar)
- Gunakan 2 btg seledri (potong kasar buat taburan)
- Sediakan 1 buah tomat uk besar (potong")
- Sediakan 1 bunga lawang
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 2 sdm margarin buat menumis
- Gunakan Kaldu sapi bubuk (optional)
- Sediakan Secukupnya air,gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdm merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Sambel rawit
- Gunakan Jeruk nipis
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara membuat Sop Buntut:
- Didihkan air dalan panci,masukkan buntut,rebus buntut dengan api sedang,buang kotoran yang mengapung masukkan seledri ikat,masak sampai buntut empuk
- Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum,masukkan kayu manis,bunga lawang dan cengkeh aduk sampai bumbu matang.Angkat lalu tuang dalam rebusan buntut tadi.Masukkan kentang, wortel,bumbui garam,gula,kaldu sapi bubuk(bila suka
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan tomat koreksi rasa.Bila sudah pas matikan api
- Sajikan sop buntut dalam mangkok kemudiam taburi bawang goreng dan seledri ditemani sambel rawit dan jeruk nipis
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is not easy to eat the oxtails.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
