Bunda sedang mencari ide resep oxtail soup (sup buntut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oxtail soup (sup buntut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oxtail soup (sup buntut), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oxtail soup (sup buntut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oxtail soup (sup buntut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Oxtail soup (sup buntut) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oxtail soup (sup buntut):
- Siapkan 200 gr Buntut sapi
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Gunakan 2 bunga lawang
- Ambil 2 kapulaga
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan Kaldu sapi
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Pala bubuk
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan Sayuran:
- Gunakan Wortel
- Gunakan Kentang
- Gunakan Jamur merang
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan potong Tomat
- Sediakan Seledri
- Ambil Daun bawang
Just like other Indonesian soups, you eat sop buntut accompanied by a plate of rice and condiment it with fresh chopped chilies and kecap manis (Indonesian. I'm an oxtail lover and often looking for other recipes of oxtail beside sup buntut (oxtail soup) or sup buntut bakar (grilled oxtail soup). Do you like how this taste better or the spicier version - with cardamom?. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut.
Langkah-langkah membuat Oxtail soup (sup buntut):
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan air. Masukkan kembang lawang, cengkeh, kapulaga dan kayu manis.
- Rebus air bumbu sampai mengeluarkan buih. Blug blug tanda matang
- Masukkan sayuran.
- Dipanci terpisah, rebus buntut. Buang air rebusan pertama. Dan beri air lagi sampai buntut empuk.
- Masukkan rebusan buntut pada panci sayuran. Aduk dan cicipi rasa. Hidangkan bersama tomat, daun seledri dan daun bawang serta bawang goreng.
Oxtail soup is called sup ekor in Malaysia and sup buntut in Indonesia. They refer to the same oxtail soup, and the style of cooking is identical. It is prepared by simmering the oxtail until it becomes tender with a myriad of local herbs and spices. The coriander leaves and deep-fried onion complement perfectly with the gamey flavor of the soup. Oxtail soup is made with beef tails.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oxtail soup (sup buntut) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
