Sedang mencari ide resep sup buntut sapi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup buntut sapi goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup buntut sapi goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup buntut sapi goreng enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup buntut sapi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup buntut sapi goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup buntut sapi goreng:
- Gunakan 1 ekor buntut sapi potong potong
- Gunakan 500 gram kentang
- Ambil 250 gram wortel
- Sediakan 1 buah bawang Bombay
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Cabe rawit kukus secukupnya untuk sambal
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1/3 buah pala
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bubuk jamur secukupnya (me : totole)
- Siapkan Bumbu kering :
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 10 butir cengkih
- Siapkan 10 butir kapulaga
- Sediakan 6 buah bunga Lawang
Potongan jangan terlalu besar ya, kira kira. Sup buntut sapi siap disajikan dengan nasi putih. Sup buntu sapi kuah bening ini merupakan salah satu variasi olahan masakan. Masukkan buntut sapi, seledri dan bawang Bombay ke dalam panic berisi air.
Langkah-langkah menyiapkan Sup buntut sapi goreng:
- Siapkan buntut sapi potong potong beri garam, lalu dipresto 60 menit. Angkat sisihkan.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Haluskan sisihkan. Bawang Bombay iris iris sisihkan.
- Kentang dan wortel serta cabe rawit kukus, siapkan bumbu bumbu kering. Potong potong agak tebal wortel setelah dikukus.
- Kentang setelah dingin kupas kulitnya potong potong agak tebal. Rebus air kaldu masukkan semua bumbu kering. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan juga kedalam kaldu beri bubuk jamur totole koreksi rasa.
- Goreng buntut sapi sebentar angkat. Iris iris daun bawang dan daun seledri sisihkan.
- Masukkan buntut goreng kedalam kaldu wortel kukus, kentang kukus sajikan dalam mangkuk tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri. Tambahkan pelengkap sambal cabe rawit kukus serta bawang goreng.
Tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Kamu bisa menikmati hidangan mulai dari sate padang sampai sup buntut. Hujan-hujan di Kota Bogor enaknya makan hidangan berkuah dan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup buntut sapi goreng yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
