Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Gunakan 500 gr buntut sapi
- Ambil Wortel
- Siapkan Tomat
- Siapkan Kentang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
- Sediakan 1/2 biji pala
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Ambil 2 buah pekak / bunga lawang
- Gunakan Kayu manis
- Siapkan Seledri
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil Garam, gula, lada, kaldu sapi bubuk
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara membuat Sop Buntut:
- Cuci bersih buntut sapi, lalu presto kurleb 20 menit
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan margarin sampai harum, kemudian masukkan kapulaga, pekak, cengkeh, pala, dan kayu manis
- Tambahkan kaldu didihan buntut yg sudah di presto beserta potongan wortel, tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih
- Buntut yg sudah dipresto dan potongan kentang digoreng sebentar sesuai selera, lalu masukkan kedalam kuah sop yg sudah mendidih. Test rasa, kemudian tambahkan seledri, daun bawang, tomat, dan bawang goreng
- Selamat menikmati
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is not easy to eat the oxtails.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
